Zažijte jedinečný návrat k tradičnímu řemeslu a naučte se péct poctivý chléb tak, jak to dělali naši předci. Na Šrámkově statku vás čeká intenzivní, ale zároveň pohodová osmihodinová zkušenost, během které si osvojíte celý proces – od práce s kváskem až po vytažení voňavého bochníku z rozpálené venkovní pece.
Kurz je určen pro všechny milovníky domácího pečení, začátečníky i mírně pokročilé. Díky malé kapacitě (max. 10 účastníků) je zajištěn individuální přístup a dostatek prostoru pro vaše otázky.
Co vás čeká?
Během dne se seznámíte nejen s teorií, ale především s praxí tradičního pekařského řemesla:
- naučíte se správně roztápět venkovní chlebovou pec a pracovat s ohněm,
- pochopíte principy regulace teploty pro ideální pečení,
- osvojíte si práci s kváskem, rozkvasem i samotným těstem,
- vyzkoušíte si hnětení, překládání, tvarování i kynutí těsta,
- zjistíte, jak správně ošatkovat a nechat těsto zrát,
- pečete chléb v autentické venkovní peci,
- bude se péct také tradiční focaccia (italský, olivovým olejem provoněný plochý chléb).
Součástí je také praktická ukázka i vaše vlastní práce – každý účastník si připraví své těsto a projde si celý proces jeho zpracování.
Program v kostce:
8:00 – cca 16:00 (cca 8 hodin)
- přivítání, úvod a bezpečnost práce,
- teoretická část (suroviny, kvásek, procesy),
- praktická část (příprava a zpracování těsta),
- pečení chleba ve venkovní peci,
- společný oběd na statku (guláš + čerstvý chléb),
- tipy pro domácí pečení a prostor pro dotazy.
Co si odnesete?
- upečený chléb z venkovní pece,
- kvásek pro další pečení doma,
- cenné zkušenosti a jistotu při práci s těstem.
Co si vzít s sebou?
- plátěný pytlík na chléb,
- kuchyňskou zástěru.
- malou skleničku na kvásek
Co je v ceně?
- odborné vedení zkušeného lektora,
- veškeré suroviny a zapůjčení pomůcek,
- drobné občerstvení (káva, čaj, voda),
- oběd (guláš + čerstvý chléb).
Přihlaste se:
Cena kurzu je 1500 Kč / osoba. Kapacita kurzu je omezená na 10 účastníků. Pokud vás láká vůně čerstvě upečeného chleba a chcete se naučit tradiční postupy, neváhejte a zajistěte si své místo .
Teprve živé květiny rozvinou vaši představu o překvapivě široké škále podob a možností využití růží, těchto nádherných květin, starobylých i moderních zároveň.
Běh v srdci hradeckých lesů pro malé i velké! Čeká tě lesní trasa, letní atmosféra a zázemí parku Na Větvi – ideální kombinace pro sport i pohodový den s rodinou.
Zažijte vůni i chuť kváskového chleba, upečeného v naší nově zbudované venkovní chlebové peci, při ukázce tradičního pečení.
Řemeslná výroba chleba je novou kapitolou života na statku. Chceme při ní návštěvníkům umožnit nahlédnout pod ruce pekaři při obsluze pece a při sázení a vytažení chleba, jenž si následně odnesou s sebou domů.
Upozorňujeme, že se jedná o pasivní zážitek – návštěvníci se nepodílejí na přípravě těsta ani na samotném pečení. Celý proces sledují za asistence a s komentářem pekařského mistra.
Maximální kapacita pece pro tuto akci je 25 kilových bochníků na jedno sázení. Z tohoto důvodu je nutná předchozí registrace, aby pekař mohl připravit odpovídající množství těsta.
Rodiny s dětmi mohou zahájit prázdninové volno svou první letní výpravou: průletem tím nejzajímavějším z historie Hradce Králové v muzejních expozicích.
Stopovačka zavede děti do stálých výstav o nejvýznamnějších obdobích města: středověké sídlo královen, barokní nedobytná pevnost, elegantní Salon republiky.
Návštěvníci si na stanovištích vyzkouší například středověké hračky, dobové oděvy nebo retro obchůdek.
Na konci cesty čeká děti drobná odměna.
Každý školák, který v pátek 26. června 2026 přinese vysvědčení, získá vstupné zdarma i pro jednu osobu z dospělého doprovodu.
V dalších dnech platí pro dospělé standardní vstupné do muzea dle ceníku, přičemž děti a mládež do 19 let mají vstup dle ceníku vždy zdarma.
Konec školního roku si zaslouží pořádnou oslavu. Aquacentrum Městských lázní v Hradci Králové proto připravilo pro školáky a školačky do deseti let speciální odměnu. Od pátku 26. do neděle 28. června budou mít po předložení vysvědčení vstup do aquacentra zdarma.
Oblíbená parta hraček se vrací v novém dobrodružství, které je postaví před výzvu odpovídající dnešní době. Woody, Buzz Rakeťák, Jessie i Vidlík zjišťují, že svět dětského pokoje už dávno není jen o fantazii a klasických hrách. Do jejich života vstupuje moderní technologie – chytrý tablet ve tvaru žáby přezdívaný Žabletka – a s ní i zcela nové pořádky.
Zatímco dříve stačilo soupeřit o pozornost dítěte mezi plyšáky a plastovými hrdiny, nyní musí hračky čelit konkurenci digitální zábavy, která dokáže pohltit veškerý čas i představivost. Žabletka se rychle stává středem pozornosti a Woody s Buzzem si kladou otázku, jaké místo mají klasické hračky ve světě dotykových obrazovek a aplikací.
Letošní prázdninovou sezonu zahájíme na osadě tradičním Dětským dnem. V sobotu 27.6. od 14:30 na tábořišti u Altánu. Bude to jedno velké dobrodružství plné fajn zážitků. Tak PŘIJĎTE POBEJT!
Oblíbená parta hraček se vrací v novém dobrodružství, které je postaví před výzvu odpovídající dnešní době. Woody, Buzz Rakeťák, Jessie i Vidlík zjišťují, že svět dětského pokoje už dávno není jen o fantazii a klasických hrách. Do jejich života vstupuje moderní technologie – chytrý tablet ve tvaru žáby přezdívaný Žabletka – a s ní i zcela nové pořádky.
Zatímco dříve stačilo soupeřit o pozornost dítěte mezi plyšáky a plastovými hrdiny, nyní musí hračky čelit konkurenci digitální zábavy, která dokáže pohltit veškerý čas i představivost. Žabletka se rychle stává středem pozornosti a Woody s Buzzem si kladou otázku, jaké místo mají klasické hračky ve světě dotykových obrazovek a aplikací.
Little Amélie or the Character of RainAmélie et la métaphysique des tubes
26.června - pátek
od 16:00 hodin
Amélie je tříletá holčička, která je pevně přesvědčena o své všemocnosti. Touha porozumět záhadě vlastní existence se doopravdy probudí v momentě, kdy poprvé ochutná kousek čokolády. Začíná tak neobyčejně okouzlující cesta do dětské duše. Skrze silné pouto se svou chůvou Amélie odhaluje, kým je a jaké má místo ve světě, který nakonec nedokáže ohýbat podle svých rozmarů. Malá Amélie upoutá dechberoucí animací a světem bezbřehé fantazie, který je dětem vlastní a dospělé nabádá vidět svět dětskýma očima. Film měl premiéru na festivalu v Cannes, získal ocenění na filmovém festivalu animovaného filmu v Annecy a byl nominovaný na Oscara, Zlatý glóbus a Césary.
V digitálním planetáriu se nejprve podíváme na hvězdnou oblohu a souhvězdí. Následně se proletíme vesmírem. V poslední části programu se podíváme na astronomickou pohádku 3-2-1 START!.
Křeček Elon najde na své zahrádce robota, který spadl z vesmírné lodi. Ta se ale chystá brzy odletět. Podaří se Elonovi překonat všechny fyzikální překážky, aby dostal robota do vesmíru včas?
Délka 90 minut.
Pořad vhodný pro diváky od 8 let v doprovodu dospělé osoby
Změna programu vyhrazena.
Upozorňujeme, že z bezpečnostních důvodů není možné vstupovat do sálu digitálního planetária po zahájení programu.
Věra žije sama a už ji v životě zdánlivě nic nečeká. Zasteskne se jí po době, kdy bývala opravdu šťastná – když jezdila s přáteli na moře. Ze staré party však zbyly jen trosky a není jisté, zda takové dobrodružství vůbec zvládnou. Přesto zatouží ještě jednou společně vyplout na otevřené moře vstříc idylickým zátokám a západům slunce. Netuší, že největším ohrožením jejich výpravy nebude moře, ani staré křivdy, které během cesty vyplují napovrch, ale vlastní děti, které nemají pro bláznivý výlet starých rodičů pochopení.
V digitálním planetáriu se nejprve podíváme na aktuální noční oblohu bez světelného znečištění. Následně podnikneme virtuální cestu do vesmíru. V poslední části programu zhlédneme celooblohovou filmovou projekci Přírodní výběr.
Film Přírodní výběr nám zajímavou formou představí nejúžasnější mechanismus živé přírody – dlouhodobý vývoj a přizpůsobování organismů proměnlivým podmínkám prostředí. Zároveň nás seznámí s ikonou dějin vědy, britským badatelem Charlesem Robertem Darwinem, který na fantastickou myšlenku evoluce přišel při své objevné plavbě kolem světa. Dokument nás zavede například na malebné souostroví Galapágy, do hlubin oceánu při východoafrickém pobřeží nebo třeba do viktoriánské domácnosti samotného geniálního přírodovědce Darwina.
Délka 90 minut.
Pořad je vhodný pro dospělé a mládež od staršího školního věku.
Změna programu vyhrazena.
Upozorňujeme, že z bezpečnostních důvodů není možné vstupovat do sálu digitálního planetária po zahájení programu.
Den odhalení má být dnem, kdy se lidstvo konečně dozví pravdu. O čem? To zatím tuší jen pár jedinců, mezi nimi i datový analytik Daniel (Josh O´Connor), který má být tím, kdo vše zveřejní. K jeho smůle však existuje všehoschopný tým lidí, jehož posláním je tomuhle úniku informací zabránit. Za každou cenu. Mají pro to celou řadu dost dobrých i špatných důvodů. Mezi ty lepší patří i to, že by odhalení pravdy mohlo zcela rozvrátit světový řád a napáchat nenapravitelné škody. Kromě Daniela se do hledáčku pronásledovatelů, jimž šéfuje Noah Scanlon (Colin Firth), dostane i Margaret (Emily Blunt), moderátorka počasí v bezvýznamné televizní společnosti. To, co pro nezasvěcené vypadalo jako nervové zhroucení v přímém přenosu, je totiž ve skutečnosti… Ne, víc nelze prozradit, Den odhalení ještě nenastal.
večerní vycházka za zavřené brány parku sraz účastníků u hlavní brány do Jiráskových sadů
26.června - pátek
od 21:00 hodin
Jakmile Jiráskovy sady pohltí ticho a brány se za námi zavřou, vydáme se tam, kam se běžně nevstupuje. Mezi stromy a klikatými cestičkami parku se ukrývají příběhy dávné historie a architektury, čekající na objevení. Během procházky se dozvíme, jak sady vznikaly, kdo je tvořil a jak se měnily v průběhu času. Se svítilnami v ruce prozkoumáme pozůstatky dávné pevnosti a odhalíme stopy, které tu zanechala.
Vlastní svítilna vítána - tajemná atmosféra zaručena.
Sraz u hlavní brány do Jiráskových sadů.
Komedie / USA 2026 / 95 min.přístupný od 15 let / český dabing
26.června - pátek
od 21:45 hodin
Je to už neuvěřitelných 26 let, kdy poprvé nelítostný vrahoun Ghostface naháněl čtveřici teenagerů (Marlon Wayans, Shawn Wayans, Anna Faris a Regina Hall), kteří byli příliš mimo na to, aby se jím nechali zavraždit. A protože je od té doby nedostaly ani žádné civilizační choroby, strasti dospělosti či nějaké jiné, bezejmenné svinstvo, dožili se úctyhodného věku. Ten jim však vůbec nebrání v tom, aby se s obrovskou chutí nepustili do dalších hororových předělávek, remaků, prequelů, sequelů, spin-offů, hororů uměleckých i pokleslých, duchařských i vyvražďovacích. Unesli je, zneužili, vykuchali a vypustili zpět do volné přírody, tedy na filmové plátno. Vznikl z toho film, který překračuje všechny červené linie a za svého největšího nepřítele považuje korektní humor.
Komedie / USA 2026 / 95 min.
přístupný od 15 let / český dabing
Hrají: Marlon Wayans, Shawn Wayans, Anna Faris, Regina Hall
Režie: Michael Tiddes
Promítáme za každého počasí – vstupné vracíme pouze v případě zrušení projekce z mimořádně závažných důvodů.
Ostroměř s přibližně třinácti sty obyvatel může být pyšná hned na tři občany: filmaře Karla Zemana, bývalého člena divadla Drak loutkáře Matěje Kopeckého a spisovatele Eduarda Štorcha.
Kulturní, společenské, sportovní akce v Hradci Králové a okolí
Změna programů vyhrazena - Za obsah inzerátů odpovídá zadavatel Použití jakýchkoliv údajů či obrazového doprovodu z těchto stránek možné výhradně se svolením redakce