Sladké kváskové pečení

Kalendárium akcí

<	DUBEN 2026					>
PO	ÚT	ST	ČT	PÁ	SOB	NE
		01	02	03	04	05
06	07	08	09	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30

Doporučujeme #kulturní akce

HRADECKÝ LETOROST / KONEC LÉTA V ŠIRÁKU

29.srpna - sobota od 13:00 hodin

zpět

Co vše se na kurzu dozvíte a co dalšího vás čeká?

Osobní pozvání od Jany Berkové:

Na kurzu se dozvíte, co sladkého a jak se dá z kvásku upéct. S cukrem i bez nebo také bez lepku.
Z mého 13letého kvásku si připravíte těsto, které se dá využít například na mazanec, vánočku, loupáky, židovskou challu, pletýnky, rohlíčky, buchty, koláče, bulky, záviny...
Ochutnáte už hotové sladkosti z kvásku, které pro vás upeču.
Naučíte se, jak si zadělat těsta na sladké kváskové pečivo, které se běžně dělá z kvasnic a dobře ho vymíchat, popřípadě vyhníst. Druhý den si ho doma už jen upečete.
Ukážeme si zadělání těsta na bábovku a chlebíček.
Probereme suroviny a pomůcky na sladké pečení.
Prozradím vám, jak si předělat recept z čehokoliv na kvásek.
Naučím vás plést vánočku, challu, balit buchty, koláče, motat závin i loupáky a croissanty.
Předám vám své celoživotní znalosti a zkušenosti.
Inspiruji vás k pečení i netradičních, krajových dobrot i ze světa.

Podrobné informace a přihlašování na https://www.bazalkahk.cz/recepty-novinky-a-akce/sladke-kvaskove-peceni

Všichni dobří rodáci

OLDŘICH LISKA

Vesnice s poetickým názvem Kamhajek leží u Křečhoře v kolínském okrese. Necelé dva roky po slavném silákovi Gustavu Frištenském, 17. dubna 1871, se tam narodil Oldřich Liska.

celý článek

VÁCLAV ČTVRTEK

Dnes zase představíme člověka, který tak úplně naším rodákem není. Ovšem Rumcajs, Manka, Cipísek, Křemílek, Vochomůrka by bez inspirace Jičínem nevznikli.

celý článek

JOŽA MRÁZEK HOŘICKÝ

Podivuhodný všeuměl přišel svět 28. března 1906 ve znamení Berana.

celý článek

Jaro je tu, i když to tak chvílemi nevypadá. Vinaři intenzivně přihlašují svá vína do 23. ročníku JAROVÍN. Letos se k perlivým a růžovým vínům přidají nejen Pet-Nat, ale i stále populárnější nápoje ready to drink – perlivé nápoje vinného typu s nižším obsahem alkoholu a dokonce i nealkoholická perlivá vína.

celý článek